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牛肉、豚肉、鶏肉、猪肉、鹿肉、羊肉、熊肉、馬肉、鯨肉、兎肉、鴨肉だと一番美味い肉は?

1 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:51:00.35 0.net
一番高い牛肉がやっぱり一番美味いのかね?

2 :アルバート・フィッシュ@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:53:52.86 O.net
人肉

3 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:54:29.22 0.net
猪肉

4 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:54:59.74 0.net
基本的には生でも食えるものが一番うまい

5 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:56:38.10 0.net
焼いて美味いのは鶏肉
刺身が美味いのは鹿肉
煮て美味しいのは牛肉

個人的な感想だけどね

6 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:56:43.84 0.net
ワニは4番目に旨い

7 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 20:58:11.34 0.net
和牛の牛小屋うちの近所いっぱいあるけど

鶏のブロイラーは
「狭いところに閉じ込められて無理やり食わされて太らされて」って
下に見る人多いのに

育て方見れば和牛なんかまったく同様なんだがなあ
みんな勝手にのどかな放牧をイメージしてありがたがってるよなあ

8 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:02:42.14 0.net
鹿肉

9 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:03:40.29 0.net
フォアグラが動物虐待だとして問題になってたなw

10 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:07:29.36 0.net
馬肉うまいよ

11 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:08:24.04 0.net
鯨肉て子供の頃食ったきりでここ何十年と食ってないや 醤油焼きで出されたけど固くてさして美味しいとは思わなかったな

12 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:08:47.63 0.net
韓国じゃ犬肉食うだろ

13 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:09:15.67 0.net
豚肉だ豚肉

14 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:12:55.81 0.net
鴨うめー

雉ってのも興味あるけど喰った人いる?

15 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:14:29.24 0.net
刺身

16 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:14:47.79 0.net
こないだレアの牛カツをわさび醤油で食う店に行ったけど
正直生肉の味でいうなら馬のほうが上だよね
非魚刺身では頂点かもしれん

17 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:16:09.00 0.net
2014.12.23 11:00【中国トンデモ事件簿】
公務員が猪と間違え農家の女性を射殺 悲劇生んだ中国の役人・富裕層「違法狩猟ブーム」
ttp://www.sankei.com/premium/news/141223/prm1412230020-n1.html

18 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:23:47.15 0.net
大学の解剖の先生が一番うまいのは食用のネズミの肉って言ってた

19 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:27:32.12 0.net
自分は羊はどうしても無理だった
あの匂いやクセのある味がダメ

20 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:28:17.21 0.net
ねずみが本当に旨いならとっくに大量生産して世界中が食ってるはず

21 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:30:43.80 0.net
羊でもラム肉は好き 大阪じゃあまり売ってないけど

22 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:33:34.40 0.net
鯨肉は堅い牛肉だと思って食えば食えないことはない、っていう貧乏なおばあさんの話を
小学生の時国語の時間に読んだ記憶がある

23 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:56:14.41 0.net
羊肉が好きな俺からすると牛肉はチト物足りない

24 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:57:07.19 0.net
蛙肉

25 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 21:58:22.42 0.net
羊は臭いというのはガチだったな、外食のケバブでおいしいイメージがあったけど家で焼肉したらなんか独特のにおいが…

26 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:01:00.43 0.net
むかし試食やってるとこのおばちゃんが
肉のタレとタマネギで羊肉の臭みをとってたよ
みんなくさそうって言うとかぼやいてた

27 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:01:46.80 0.net
3大肉以外癖がありすぎるんだろうな
馬とか熊とかいのししとか食ったことないけどたぶんそうなんだろう

28 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:07:28.00 0.net
馬はくせ無いほうだと思うけどな
馬刺は甘みがあって濃厚で美味しい

29 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:08:44.66 0.net
3大肉も品種改良で癖を無くしてったりしたんだろうけどね

30 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:11:42.28 0.net
コストコで人生初めてラム買ってみたが自分には合わなかった
勿体ないから思い切り塩コショウして
さらに多めの山葵を効かした醤油でなんとか食ったけどそれ以来口にしてない
馬刺しは人に連れられて食ったが美味かったな
まぁ普段は三大肉で十分だわ

31 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:13:13.85 0.net
羊肉は焦がしちゃいかんよ
焼き目をつけてまだ赤い色が少し残ってる内にワインなんかで蒸し焼きにするが吉

32 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:14:01.64 0.net
日本は一般的に肉食文化が一時絶えてたからな
鶏肉以外の鴨とかターキーとかの世界的にごくごく一般的鳥肉もほとんど食べないし
4つ足で一般的な羊や兎も食べない

33 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:14:04.86 0.net
鹿肉容疑者

34 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:16:00.84 0.net
羊肉は味付きのじゃないとちょっと難しい

35 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:17:00.22 0.net
雉喰ってみたい

36 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:17:23.54 0.net
やっぱ牛だな

37 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:17:40.28 0.net
ラムは完全な赤身の方が食べやすいんだけど
日本人は脂好きだから脂多めのもの買って失敗するらしいよ
脂が特に臭いそうだ

38 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:22:27.36 0.net
山羊ってどうなんだろ
臭いと言うがラムよりマトンが好きな俺でもハードル高いもんなのだろうか

39 :KD113154064225.ppp-bb.dion.ne.jp@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:23:24.39 0.net
山羊はそこらへん比較にならない程臭いらしい

40 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:25:30.67 0.net
鹿や猪を知ると牛肉は少し物足りない

41 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:25:59.60 0.net
>>38
沖縄のヤギ汁食ったらリアルで吐くとか言うからな
ハンパ無いらしいよ

42 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:26:23.47 0.net
山羊は除草用で使われてるが
岐阜でベトナム人に拉致されて食われたらしい

43 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:34:29.09 0.net
山羊喰う国はたくさんありそうだけどね
食用肉としては優秀な気がしないでもない
沖縄の調理法に問題があるんでないかい?

44 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:35:05.28 0.net
食い方次第でどれも美味い

45 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:38:10.89 0.net
神戸牛最高

46 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:48:23.55 0.net
最近豚バラ肉がすごく好き

47 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:49:18.98 0.net
>>9 それでヨーロッパで出荷できなくなって
日本が安く仕入れられるようになってコンビニとか
ファミレスで食べれるようになったってどっかでみた

48 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:51:10.01 0.net
外人が神戸牛の味覚えちゃったな
俺は食えないから別にいいけど

49 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:51:16.89 0.net
>>41 あれ臓物とか入れてるんじゃないの

50 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:51:58.07 0.net
無理矢理太らせて急成長させるチキンよりもっと先へ行ってるらしいな

51 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:55:03.05 0.net
だいたい筋肉の間に脂肪の溜まってる霜降り肉なんて不健康そのものだものな

52 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:55:16.60 0.net
小学生の頃読んだ児童書でスタンハンセンがコーベビーフもマツザカビーフも最高だぜ!みたいな事言ってた

53 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:57:22.95 0.net
部位によっても違うし
蓄肉の雄牛肉だってブリスケみたいな固い部位もある

54 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 22:59:12.45 0.net
アメリカ人とか食わず嫌いしてるだけで霜降り肉の味を知ったら食い尽くしそう

55 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:03:20.57 0.net
ホロホロ鳥と云うのを喰ってみたい

56 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:03:28.10 0.net
いわゆるジビエ系の肉が不味くなる一番の原因は死んだ後の血抜きとかの処理がきちんと出来てないことらしい
そこらへんをきちんと処理すれば肉の味が素直にわかる

57 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:04:39.57 0.net
鴨肉>鶏肉>兎肉>馬肉>豚肉>鯨肉>牛肉>鹿肉>猪肉>羊肉
熊肉 知らん

58 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:05:28.27 0.net
部位による

59 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:05:29.40 0.net
ワニと犬の肉はうまい
猫はまずい

60 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:07:32.20 0.net
熊は北海道のおみやげの熊カレーっての食ったな
トドも カレー味でよく肉の味わからんかったけど

61 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:08:07.21 0.net
シャトーブリアン

62 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:08:46.37 0.net
馬肉は馬刺しが最高すぎるな

63 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:10:35.17 0.net
>>57
うさぎさんってそんなに美味いの?

64 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:10:54.10 0.net
熊の肉はそうとうパワフルらしい
これ食べた後に牛肉食べても味がわからないくらい

65 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:12:39.65 0.net
日本人は脂の多い柔らかい肉が好きだよね
最近は和牛の味が世界的に知られて来てるけど
鳥肉はまだモモ肉より胸肉の方が好まれてるんじゃね

66 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:14:59.94 0.net
丹波篠山で食ったボタン鍋は豚バラみたいに脂が多いのに
鍋のつゆがギトギトにならない
脂と思ってたとこがコラーゲンでプリプリしててめちゃ旨い

67 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:17:39.49 0.net
日本は飯のオカズと云う概念があるから脂身を好むんだと思う

68 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:18:38.48 0.net
ジビエは〆たときに味のほぼ8割決まるからそのときのやり方次第だな
なので家畜化されてない肉は当たり外れ大きいぞ

69 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:19:14.83 0.net
マトンは臭い
でもラムはそうでもないくせはあるけど

70 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:20:29.24 0.net
霜降り肉批判とか牛肉がない県の人の嫉妬かな

71 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:22:31.21 0.net
>>66
最近の猪鍋は猪と言いながらイノブタ(猪×豚の養殖)使ってるとこが多いけどな
丹波は特に猪豚の畜産が盛んだから天然猪がどうかはちゃんと調べないと難しいぞ

72 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:23:43.37 0.net
子羊が1歳になると乳歯が抜けて永久歯が生えてくる
その頃から脂肪の中に特定の酵素ができて臭みを持つようになる
肉自体は臭くないがその脂肪の臭みが肉を台無しにする
さらに日本に初期に食されていたのは羊毛目当ての羊でありさらにマトンしか喰っていなかった

これが日本で羊肉の評判が悪い理由だそうです

73 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:24:19.03 0.net
霜降り信仰は肉食文化があまり無い国だからだよ
焼いて食う程度しか食い方しらないから霜降り一辺倒になる

74 :ジェフリー・ダーマー@\(^o^)/:2014/12/23(火) 23:38:04.47 0.net
人間の男の肉

75 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:12:39.96 0.net
馬なんて欧米ではペットだろ
犬食べるチョンと同類じゃん

76 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:13:46.86 0.net
欧米でも馬食べるところと食べないところあるから
ヨーロッパでも犬食うところあるし

77 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:17:11.83 0.net
うまけりゃなんでもええがな

78 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:19:15.31 0.net
鴨と高い豚かな
野生のはやっぱ癖がある

79 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:22:50.91 0.net
臭みをとる品種改良と新鮮さが重要なのか

80 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:23:36.19 0.net
鹿くいてー

81 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:24:41.98 0.net
ベニソンいいねー

82 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:28:12.84 0.net
養殖なら草じゃなく穀物食わせると臭みが格段に減る
アメ牛よりオージービーフが臭かったのは草食わせてたから
今はオージーも日本向けは穀物食わせて運動不足にしてる

83 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 01:31:01.78 0.net
肉骨粉ておそろしいね
共食いでしょ

84 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 05:07:03.04 0.net
野生の猪も大概臭いぞ

85 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 05:17:20.56 0.net
臭みは旨味

86 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 16:11:25.06 0.net
  

87 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 16:26:09.59 0.net
何を基準にするかによる
例えば100グラム300円ぐらいで手軽なご馳走を作るなら合鴨かラム肉

88 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 17:36:43.91 0.net


89 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 19:51:19.04 0.net
強くなりたくば喰らえ!

90 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 20:16:24.95 0.net
フランスとか中華じゃ鳩肉も使うけど食べてみたいな

91 :FL1-60-236-166-79.tky.mesh.ad.jp@\(^o^)/:2014/12/24(水) 20:25:51.56 0.net
フライドチキン、とんかつ、焼肉

というレジェンド

92 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/24(水) 22:27:13.06 0.net
雉は最高に美味いと聴いた

93 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 01:43:23.01 0.net
http://gifu-np.co.jp/news/kennai/20141224/201412240912_23981.shtml

94 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:30:28.55 0.net
朝鮮人の一番は犬肉

95 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:36:45.30 0.net
>>18
>>20
モルモットのことだよね?あれインディオの家畜なんだよ

96 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:37:24.09 0.net
魚肉

97 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:38:29.76 O.net
鳥一択だな
豚も牛も好きだけど

98 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:39:19.79 0.net
コスパ度外視なら馬が一番美味いかな

99 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 03:47:31.51 0.net
猪>羊(ラム)>鴨>馬>牛>豚>鳥>兎>羊(マトン)>鹿>熊>鯨

まぁこんな感じだろ

100 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 04:51:16.22 0.net
佐川さんの本に詳しく書いてあったな

101 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 10:27:12.28 0.net
>>1
大体食ってるが一番美味いのは「熊肉」だな
長野県に撃ちに行く東京在住のハンターにもらったのだが
その脂身の旨みには驚いた素晴らしい「どんぐりの香りと風味だ」
イベリコ豚の比ではないほど美味かった
11月の冬眠前に大量にどんぐりを食ってるツキノワグマ
地域差もあると思うが

102 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 18:11:19.13 0.net
>>101
意外ですな
熊って臭いイメージあるのに
でも中華料理で熊の手なんて物が高級食材だったりするから美味いんでしょうね

ところで雉は食べた事ありますか?
俺は無いけど興味があります

103 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 18:19:37.69 0.net
手料理のスレが立つと
熊の手料理の画像貼るんだけど結構嫌がられるよ
きっとおいしくないんじゃないかな

104 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 18:22:29.94 0.net
地上最強の肉食獣はやっぱり人間だなw

105 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 18:24:01.27 0.net
燻製なら鴨
シチューならウサギ
汁物ならヤマドリ←これ最高

106 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 18:38:22.28 0.net
ウサギはぷりぷりしてうまいとは聞くんだが
単品で食ったことない

107 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 19:58:29.37 0.net
結局一番美味いのは牛だってもう人類が結論出してるのよ
欧米人だけじゃなくこの世界一好色変態グルメの日本人も血眼になって
美味い牛肉開発することに必死になってる

108 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 20:00:13.64 0.net
つなぎに使うくらいだからプリプリしてるんだろうなウサギ肉

109 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 20:10:42.57 0.net
>>73
しゃぶしゃぶすき焼きって知ってる?

110 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 20:15:48.07 0.net
>>107
一番美味いと云うより一頭で取れる肉の多さ

111 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 20:56:02.91 O.net
>>104
食い扶持が足らなくなるから食う為に殺生をコントロール培養して管理するんだから完全にキチガイ

112 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 21:24:33.17 0.net
ラムとか鴨とかセカンドグループの肉はやっぱり食っても
そりゃメジャーにはなれませんよね、っていう味だな

113 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/25(木) 21:51:27.53 0.net
ラムはめちゃくちゃジューシーで美味いでしょ
マトンと間違えてるんじゃ

114 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/26(金) 00:55:06.71 0.net
腹減った

115 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/26(金) 06:38:36.60 0.net
>>113
弾力もあって美味いよね

116 :名無し募集中。。。@\(^o^)/:2014/12/26(金) 07:32:48.13 0.net
マトンは歯ごたえと香りがあってうまいのに
まずいまずい言われるとほんと腹立つ
せめて口に合わないくらい家

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